2005臺北牛肉麵節的美食奇蹟
冠軍作品「涮牛肉冷麵」即日起宅配上市

9月24日決賽現場，那杯突破眾人想像、顫覆傳統風貌，卻光榮贏得百位中外評審半數支持的創意牛肉麵，現在終於吃得到了！ 冠軍劉維珍親手製作、低溫宅配到府，每日限量供應，讓食客一嘗最夢幻的冠軍牛肉麵滋味。

【詳細活動說明】

創意牛肉麵優勝作品 終於可以先嘗為快！
「台北野菜牛肉麵」正式開賣 三位高手再相聚評比創意風味

2005 臺北牛肉麵節已圓滿落幕，但那三碗曾在九月廿四日「創意牛肉麵料理王競賽」搶盡鋒頭的創意牛肉麵作品，究竟有多好吃？創意有多精彩？一直只有現場一百位幸運的評審才知道。不過經過日夜研究，獲得第二名的林健龍已成功將作品量產化，即日起（ 十月五日 ），在自家拉麵店「六丁目」，每日限量提供三十碗「台北野菜牛肉麵」供食客一嘗究竟。

【詳細活動說明】

2005臺北牛肉麵節 圓滿落幕

2005 年八至九月，「牛肉麵」佔據了整個大臺北、甚至全台灣食客的感官味覺。

短短的兩個月時間，人們見面彼此問候，己改成「你吃了牛肉麵沒？」交談話題也總少不了「牛肉麵」這個關鍵詞，「你去過那家牛肉麵店嗎？」「我覺得牛肉麵最好吃應該是…」「究竟哪家牛肉麵得冠軍？」「新聞有播牛肉麵比賽耶，有看到嗎？」

【詳細活動說明】

誰能獲得百人評審青睞，奪得「創意牛肉麵大王」榮銜？
中、西、日式各擅勝場 三位決賽者9月24日於紅樓一決高下

誰會拿到「創意牛肉麵大王」的榮銜？經過九月十七日激烈初賽脫穎而出的三位 決賽者：專業烹飪老師劉維珍、麵店老闆林健龍、旅行社顧問賴惠盛，9月24日將齊聚西門町紅樓廣場，在「2005臺北牛肉麵節－牛肉麵嘉年華」現場，每人烹製一百碗獨家創意的牛肉麵，送交百人評審團實地品鑑、投票，決定由誰能奪得「創意牛肉麵大王」的榮銜。

【詳細活動說明】

全世界首見 牛肉麵美食盛會
2005臺北牛肉麵節最高潮 牛肉麵嘉年華 9月24日飄香

地點：西門町紅樓廣場（成都路十號，捷運板南線六號出口）
活動時間：早上十點至晚上九點

【詳細活動方式與流程】

牛肉麵攻略手冊」延至9月24日發刊
各位愛好牛肉麵的朋友,很抱歉,因為手冊製作不及,因此將延至24日發刊,敬請見諒!

創意牛肉麵料理王 三位決賽者今天出線
中 、西、日式各擅勝場 將於24日爭奪「創意牛肉麵大王」榮銜

全國首見的「創意牛肉麵料理王」競賽，初賽於今天（九月十七日）在臺北市開平中學舉行；通過書面審核並及時到場參賽的廿六名牛肉麵好手，經過三小時現場烹調，最後在八位專業評審品評下，由專業烹飪老師劉維珍、麵店老闆林健龍、旅行社顧問賴惠盛脫穎而出，獲得 24日爭奪「創意牛肉麵大王」的決賽權。

【瞭解更多】

臺北市街頭 牛肉湯飄香﹝ 2005臺北牛肉麵節 行動牛肉湯車造勢活動開跑﹞

行動牛肉湯車將自 九月十八日 至 九月廿二日 五天，下午巡迴市區，再於下午五時開始，停駐在京華城的市民廣場（京華城鄰近市民大道的廣場），現場發放店家最自豪的牛肉湯（為方便店家準備，只供應有碎肉的牛肉湯，不供應麵），供民眾免費試飲、品評風味，也期待食客意猶未盡，回到自己喜愛的牛肉麵店，來一碗牛肉麵當晚餐。

【瞭解更多】

誰能成為「創意牛肉麵大王」？
創意牛肉麵料理王競賽 初賽將於本周六登場

「你吃過牛肉麵了沒？」己成為全臺北最熱門的話題，不過除了鼓勵大家談牛肉麵、吃牛肉麵，2005臺北牛肉麵節還號召了三十名牛肉麵好手，於本周六（九月十七日）在臺北市開平中學一決高下；脫穎而出的前三名參賽者，將獲得爭奪「創意牛肉麵大王」榮銜的決賽權。

本周六將登場的「創意牛肉麵料理王」初賽，主辦單位在臺北市開平中學設立了烹調競賽區，設有基本爐具、鍋具、調味品及料理器材，三十名參賽者將自行攜帶所有食材、慣用的鍋具、擺飾的餐具、個人偏好的調味品等入場，在三個小時的比賽時間內，製作出個人創意口味的牛肉麵，再由八位評審現場品鑑、當場評分，立刻公佈進入決賽的最佳三名。取得決賽資格的參賽者，將於九月廿四日、在西門町紅樓廣場一決高下，優勝者可獲頒「創意牛肉麵大王」的榮銜。

【瞭解更多】

號召創意高手爭奪「牛肉麵大王」頭銜

全臺首見的2005臺北牛肉麵節，即日起號召各方善長烹調牛肉麵的料理高手，端出個人自豪的創意風味牛肉麵，爭奪「創意牛肉麵大王」的榮銜！

這項「創意牛肉麵料理王」競賽不限定食材、也不限定參賽者資格，不論是牛肉麵店世家、或是家中善烹調的老奶奶、甚至餐飲科的同學，都可以報名參加。

【瞭解更多】

牛肉麵高峰會 8/13 登場

探索、回味 讓人魂縈夢牽的臺北牛肉麵
牛肉麵到底是從哪傳來的？牛肉麵到底有幾種口味？桃源街的牛肉麵店都搬到哪去了？牛肉麵為什麼要配酸菜品嘗？臺北市有哪些牛肉麵店能贏得美食名家青睞？

一碗簡單平凡的牛肉麵，卻蘊藏著大學問。特別是口感精彩、流派豐富的臺北牛肉麵，每一碗，更因增添了人文風采與歷史滄桑而更顯風味。首屆的「 2005 臺北牛肉麵節」便從尋根開始，探索牛肉麵的源起與演變，追溯臺北市牛肉麵文化的變遷，傳承牛肉麵的品味之道，引領大家重新回味悠遠深長的臺北牛肉麵。

同時藉由各領域名家的聚首與討論，創造屬於臺北市的牛肉麵文化議題，也為臺北市的牛肉麵產業重新把脈，集各家之力，為「臺北觀光美食資產之一」的牛肉麵重新找到定位。臺北市，將朝成為「世界牛肉麵之都」努力邁進！

【瞭解更多】